为规范肉类市场秩序，保障广大消费者食品安全，近日，辽宁省凤城市市场监管局组织开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，净化肉类产品市场消费环境。

　　高度重视，精心组织。制定《凤城市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案》，明确目标，突出重点，坚持问题导向，实现监管与政策法规宣传、监管与经营规范整治、监管与纠治违法违规行为相结合，确保专项整治任务取得扎实成效。

　　全面排查，摸清底数。监管执法人员对辖区内的肉制品生产企业、加工小作坊、食用农产品集中交易市场、商超、餐饮服务单位、集中用餐单位食堂等进行全面细致摸排，分级分类建立监管台账，为快速、靶向检查提供信息依据。

　　加大力度，严惩不法。重点检查肉类食品生产经营者是否落实食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明和肉品品质合格证明；是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；是否以其他畜禽产品假冒牛（羊、驴）肉制品等违法违规行为。截至目前，共检查肉类制品生产、加工、销售等经营单位57家次，发现食品生产企业问题1个，当场下达责令改正，并已监督完成整改。

　　强化抽检，确保安全。以预制调理肉制品为重点，开展对生产经营领域肉制品开展抽检、快检，确保产品质量安全。已开展监督抽检8批次，快检20批次。